Menüempfehlung

Mousse von der Willanzheimer Lachsforelle und Räucherlachs
mit Senf-Dill-Sauce und Feldsalat
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Bärlauchschaumsüppchen
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Rosa gebratenes Lammkarree
mit Frühlingslauch-Kartoffelpüree und Speckbohnen
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Quarkküchle mit Vanillebirnen und Eierliköreis

4-Gänge 57,00 €
Vorspeise - Hauptgang - Dessert 51,00 €
Suppe - Hauptgang – Dessert 44,50 €

Vorspeisen

Gebratene Riesengarnelen (Black Tiger Seawater)
mit Mangochutney und Blattsalat 14,90 €

Mousse von der Willanzheimer Lachsforelle und Räucherlachs
mit Senf-Dill-Sauce und Feldsalat 14,90 €

Gebratene Lammleber mit Linsensalat 14,90 €

Suppen

Fränkische Leberklößchensuppe 6,50 €

Bärlauchschaumsüppchen 6,50 €

Hauptgerichte

Fränkischer Sauerbraten
mit Kartoffelklößen und Salat aus Segnitz 22,90€

Gebratene Maishähnchenbrust, syrisch mariniert
mit Paprika-Ofen-Kartoffeln und Kichererbsengemüse 22,90 €

Wiener Schnitzel vom Kalb
mit fränkischem Kartoffelsalat und Salat aus Segnitz 24,50€

Schwabentopf
mit Käse überbackenes Geschnetzeltes vom Schwein
mit Spätzle und Salat aus Segnitz 21,90€

Rosa gebratenes Lammkarree
mit Frühlingslauch-Kartoffelpüree und Speckbohnen 34,50 €

Rosa gebratener Kalbsrücken
mit Spätzle und Frühlingsgemüse 27,50 €

Filet vom Saibling
mit Bärlauchrisotto und Frühlingsgemüse 27,00 €

Falafel mit Kichererbsengemüse und Minzjoghurt 22,90 €

Dessert

Quarkküchle mit Vanillebirnen und Eierliköreis 8,50 €

Mousse von der Valrhona-Schokolade mit Beerenragout und Himbeersorbet 8,50 €

Auswahl an Sorbets und Eis nach Wahl Kugel 2,50 €