Willkommen in Michels Stern

Wir bieten Ihnen hausgemachte Gerichte aus frischen Produkten. Neben fränkischen Klassikern finden Sie stets eine Auswahl an nicht alltäglichen Gerichten. Dazu können Sie aus einer Auswahl von über 150 fränkischen Weinen, bester fränkischer Winzer wählen.
Mit Stefan und Wolfgang Michel sorgen ein Wein verrückter Hotelbetriebswirt und ein passionierter Küchenmeister dafür, dass Sie Ihre Zeit in Michels Stern genießen.



Menüempfehlung


Terrine von Lachs und Zander mit kleinem Salat

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Rehconsommé

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Kotelette vom Iberico Schwein
mit Ofengemüse und Ofenkartoffeln und Mojo

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Aprikosenküchle mit Aprikosenragout und Himbeersorbet

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4-Gänge 41,50 €
Vorspeise - Hauptgang - Dessert 37,50 €
Suppe - Hauptgang – Dessert 32,00 €

Weinempfehlung zum Menü: 2 x 0,1l , 1 x 0,05l 10,00 €
Silvaner – Schwarzriesling – Riesling Auslese







Vorspeisen

Gebratene Riesengarnelen (Black Tiger Seawater) mit Blattsalat 10,50 €

Terrine von Lachs und Zander mit kleinem Salat 10,50 €

Marinierter Kalbsrücken mit Rucola 10,50 €



Suppen

Fränkische Leberklößchensuppe 4,00 €

Rehconsommé 6,00 €

Gebundenes Fischsüppchen mit Riesengarnele 5,00



Zwischengerichte und kleinere Gerichte

Gebratene Kalbsleber
mit Kartoffelpüree und Apfel-Zwiebelgemüse 10,50 € als Hauptgang 15,50 €

Gebackener Kalbskopf mit Remouladensoße und Kartoffelsalat 10,50 €
als Hauptgang 15,50 €



Ein Paar fränkische Bratwürste mit Sauerkraut und Brot 8,90 €



Klassischer Stern Allergene

Fränkischer Sauerbraten
mit Kartoffelklößen und
Salat 14,90 €

Wiener Schnitzel vom Kalb
mit fränkischem Kartoffelsalat und gemischtem Salat
teller 16,50 €

Schwabentopf – mit Käse überbackenes
Geschnetzeltes vom Schwein mit Spätzle und Salat
teller 13,90

Caesar Salad mit gebratener Maishähnchenbrust 14,90 €

Rosa gebratenes Rumpsteak
mit Speckbohnen und Kroketten 20,50 €



Feiner Stern

Kotelette vom Iberico Schwein
mit
Ofengemüse, Ofenkartoffeln und Mojo 20,50 €

Rosa gebratenes Kalbsrückensteak
mit
Spätzle und Schmorgemüse 22,50 €

Gebratenes Filet vom Schottischen Lachs
mit
Couscous und Gurkensalat 20,50 €





Dessert

Aprikosenküchle mit Aprikosenragout und Himbeersorbet 7,00 €

Erdbeerquark mit frischen Erdbeeren und Vanilleeis 6,00 €

Käseauswahl 7,00 €

Auswahl an Sorbets und Eis nach Wahl Kugel 1,50 €