Willkommen in Michels Stern

Wir bieten Ihnen hausgemachte Gerichte aus frischen Produkten. Neben fränkischen Klassikern finden Sie stets eine Auswahl an nicht alltäglichen Gerichten. Dazu können Sie aus einer Auswahl von über 150 fränkischen Weinen, bester fränkischer Winzer wählen. Mit Stefan und Wolfgang Michel sorgen ein Wein verrückter Hotelbetriebswirt und ein passionierter Küchenmeister dafür, dass Sie Ihre Zeit in Michels Stern genießen.



Menüempfehlung


Kaninchenrücken mit eingelegten Gemüsen

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Pfifferlingcremesuppe

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Rosa gebratenes Lammrücken
mit Ratatouille und Thymiankartoffeln

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Kleiner Zwetschgenkuchen
mit Schokoladenmousse und Zwetschgeneis

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4-Gänge 41,50 €
Vorspeise - Hauptgang - Dessert 37,00 €
Suppe - Hauptgang – Dessert 32,50 €



Vorspeisen



Gebratene Riesengarnelen (Black Tiger Seawater) mit Blattsalat 10,50 €



Tomatenmousse mit Pesto und Pancetta vom Oberlaimbacher Schwarzerle 9,50 €



Kaninchenrücken mit eingelegten Gemüsen 10,50 €



Suppen



Fränkische Leberklößchensuppe 4,50 €



Rehconsommé 5,50 €



Pfifferlingcremesuppe 5,00 €



Zwischengerichte und kleinere Gerichte



Gebratene Kalbsleber
mit Kartoffelpüree und Apfel-Zwiebelgemüse 10,50 € als Hauptgang 15,50 €



Gebackener Kalbskopf mit Remouladensoße und Kartoffelsalat 10,50 € als Hauptgang 15,50 €



Ein Paar fränkische Bratwürste mit Sauerkraut und Brot 8,90 €



Klassischer Stern



Fränkischer Sauerbraten
mit Kartoffelklößen und Salat 14,90 €



Wiener Schnitzel vom Kalb
mit fränkischem Kartoffelsalat und gemischtem Salatteller 16,90 €



Schwabentopf – mit Käse überbackenes
Geschnetzeltes vom Schwein mit Spätzle und Salatteller 13,90 €



Pfifferlinge in Rahmsauce mit Spätzle und Salatteller 14,90 €



Gebratene Maishähnchenbrust
mit Spätzle und Zucchinigemüse 14,90 €



Rosa gebratenes Rumpsteak mit Kräuterbutter
und großem Salatteller 20,50 €



Feiner Stern



Rosa gebratenes Lammrücken
mit Ratatouille und Thymiankartoffeln 23,50 €



Rosa gebratenes Kalbsrückensteak
mit gebratenen Pfifferlingen und Kartoffelplätzchen 24,50 €



Gebratenes Filet vom Wolfsbarsch
mit Safranfenchel und Salzkartoffeln 19,50 €





Dessert



Kleiner Zwetschgenkuchen
mit Schokoladenmousse und Zwetschgeneis 7,00 €

Maracujamousse mit Crumble und Pfirsichsorbet 6,00 €

Käseauswahl 7,00 €

Auswahl an Sorbets und Eis nach Wahl Kugel 1,50 €